36 mesi sui lieviti seguiti da un minimo di 5 mesi dopo la sboccatura
E' composto dall' 80% Pinot Noir in macerazione con l'aggiunta del 20% Chardonnay
Il Brut Nature Blanc de Noirs Grande Réserve del Domaine Moutard è un Metodo Classico ricavato da uve Pinot Noir in purezza
Affinamento in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi
per il 35% da vini della vendemmia 2010 e per il 35% da vini di riserva delle vendemmie dal 2009 al 2016
Champagne Extra Brut Grande Vallée Vilmart & Cie 36 mesi sui lieviti seguitiIl nome Grande Valle racchiude un significato profondo: i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, pernay e Festigny, da cui proviene, rappresentano alla perfezione il mosaico geologico di gesso e argilla che caratterizza la Valle de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Cuve composta da 65% Pinot Noir, 20% Meunier e 15% Chardonnay. Dal 2006 il Mthode Fabrice Pouillon costituisce una pratica