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si abbina perfettamente a bolliti
esprime una ricca tensione speziata
equilibrato e fruttato
sapido e minerale
ma con una profondità e una dolcezza che emergono grazie alla presenza delle mele russet
Dagueneau Silex Pouilly-Fumé 2022 in olio di girasole si abbina perfettamente a bollitiIl Pouilly Fum "Silex" una delle espressioni pi straordinarie di Sauvignon Blanc, riconosciuto come uno dei migliori al mondo. Caratterizzato da sentori complessi di note vegetali, esotiche e di pietra focaia, si distingue per un perfetto equilibrio che unisce una tessitura piena, morbida, corposa e avvolgente: un vino di grande fascino. Proveniente dai terreni argillo calcarei di Saint Andelain, dove la concentrazione di selce (silex in francese)
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