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Dopo una fermentazione spontanea
Si abbina a cacciagione nobile
Al palato è morbido
Al naso regala note intense di pietra focaia
con una beva rustica ma incredibilmente vitale
Emilia Rosso IGP Malbo (Malbo Gentile) 2023 Podere Il Saliceto Dopo una fermentazione spontaneaIl Malbo di Podere Il Saliceto un rosso fermo di grande carattere, ottenuto da uve Malbo Gentile in purezza. Di un colore rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei, esprime al naso un bouquet intenso di frutti di bosco neri, prugna matura, pepe nero e sottili note di tabacco e terra bagnata. Al palato caldo, materico e avvolgente, sostenuto da tannini solidi e una vibrante vena acida che ne slancia il finale balsamico. Un vino autentico e di
