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Cremoso e spalmabile dal sapore decisamente gustoso
Stagiona per un minimo di 12 mesi e viene successivamente affinato con l’aggiunta di frutta e Grappa di Moscato che ne arricchiscono ulteriormente il quadro organolettico
In cucina il Crutin si rivela ingrediente principe per sontuosi ripieni o nel condimento di paste e gnocchi in bianco
Il risultato è un prodotto caseario elegante nell'immagine
Brevetto Italiano: Occelli con frutta e grappa di moscato
VERZIN DI VACCA Porzionatura:500 gr. Cremoso e spalmabile dal saporeIl nome Verzin , marchio esclusivo di Beppino Occelli, trae origine dal famoso marmo di Frabosa, detto verzino (verdolino), che con le sue venature sembra essere la copia esatta di una fetta del nostro formaggio. Il Verzin Beppino Occelli richiama la nobile arte di erborinare i formaggi di vacca, di pecora e di capra, venati in pasta dalle muffe. Cremoso e spalmabile dal sapore decisamente gustoso, si pu accompagnare con grandi vini di Langa; ma anche
