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anche albumi d'uovo ed è una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti
torniti dalle sapienti mani di un artista del legno: Mauro Sarti
In Lazio le puntarelle vengono consumate crude
Può contenere fino ad una decina di coltelli
rallentando così il processo di deterioramento di insalata
Pinzetta professionale Rubis deliscare anche albumi d'uovo ed èPinzetta per le sopracciglia professionale in acciaio inossidabile prodotta dalla speciale coltelleria svizzeria Rubis.
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