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ora seriamente compromessa
sapido e minerale dal corredo aromatico ricco e complesso
è una creatura di Riccardo Cotarella
Antesiniano di tutti gli orange wine a distanza di decenni una scuola di pensiero teorica è diventata imitata
di grande freschezza e lunghissima persistenza
Brunello di Montalcino 1995 | MAGNUM | Col d'Orcia ora seriamente compromessaCol dOrcia un produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. La scelta di continuare ad usare le botti di rovere di Slavonia stata presa molti anni fa, ben prima che il dibattito tra produttori modernisti e tradizionalisti avesse inizio. Tradizione vuol dire rispetto per lessenza del Sangiovese di Montalcino che risiede nella potenzialit di invecchiamento, nel miglioramento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel conseguente
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