Capovolto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - La Marca di San Michele Lieviti Indigeni Cosa non facile in un

Cosa non facile in un territorio

700 e le 5

All’assaggio molto equilibrato con note fruttate

In fase di fermentazione

scorre su pietre e arenaria che la rendono ancora più pura e ricca di minerali

Capovolto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - La Marca di San Michele Lieviti Indigeni Cosa non facile in unDenominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Dettagli tecnici: Verdicchio, Biologico, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox dove matura "sur lie" per 7 8 mesi. Coltivano e accudiscono 6 ettari di vigneto, 2 ettari di seminativo e 2 ettari di uliveto. Le uve provengono soltanto da vigneti di propriet, da uve Verdicchio (5 ettari) e Montepulciano (1 ettaro), raccolte a mano in cassetta