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Vinificazione: cappello sommerso per 30 giorni
per effetto dei lieviti indigeni
con l'aggiunta di ghiaccio e una scorza di lime
Mackmyra Björksav 3cl Sample
Poli Americano è un cocktail ottenuto da una calibrata miscela di vermouth Gran Bassano Rosso 18% e bitter Super Taurus 25%
2022 Sauvignon Collio - Ronco Scagnet Vino rosso Vinificazione: cappello sommerso per 30Sauvignon Collio Descrizione Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura di 12 15C per 12 ore e successiva pressatura soffice, evitando il pi possibile il contatto con lossigeno. Dopo 24 ore, separazione delle fecce pi grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 C Formato: 0,75
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