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Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata
mentre una leggera nota di liquirizia si sviluppa
Di colore cristallino
La vinificazione avviene in botti di rovere
Questo si trasforma nel tempo
Pacherhof Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2023 Amaro Dopo la fermentazione in acciaioIl Sylvaner di Pacherhof un vino bianco semi aromatico, fresco e di medio corpo, affinato per alcuni mesi in botte grande. Al naso sprigiona un bouquet fine e delicato, con note di fieno appena falciato, erbe aromatiche, frutta e fiori bianchi. Al palato si distingue per la sua freschezza, mineralit e persistenza, con un profilo fruttato e ben equilibrato.
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