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spesso associata alla tradizione dell'assenzio
con macerazione sulle bucce per circa 3-4 settimane
derivanti dal lungo affinamento in barrique di rovere francese
Vino molto apprezzato come aperitivo
ideale per accompagnare momenti conviviali o cene raffinate
Casimiro Svizzera Italiana IGT Assemblaggio 75 CL Garnacha spesso associata alla tradizione dell'assenzioVitigni: Merlot, Arinarnoa, Tannt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carmonoir, Carmenere. Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente. Dopo 20, 30 giorni di macerazione, la fermentazione malolattica e il successivo affinamento di 20 mesi avvengono in barriques di origine francese. Lassemblaggio definitivo avviene solo prima dellimbottigliamento. Caratteristiche: Colore rosso porpora
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