Metodo Classico" Ivan " Brut Bianco 2015 cognac con una lunga permanenza sui

con una lunga permanenza sui lieviti che dona complessità

Produzione limitata di circa 4

mesi o anche anni

Ottimo con risotti delicati e formaggi non troppo stagionati

biancospino e una piacevole nota minerale

Metodo Classico" Ivan " Brut Bianco 2015 cognac con una lunga permanenza suiL'Ivan Brut Bianco il Metodo Classico di punta della cantina Dante Rivetti. Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, nasce da vigneti situati a Costigliole d'Asti su terreni sabbioso calcarei. uno spumante elegante e raffinato, prodotto interamente in azienda secondo il metodo tradizionale, con una lunga permanenza sui lieviti che dona complessit, finezza e un perlage estremamente delicato. Vinificazione e affinamento Pressatura soffice delle uve. Prima