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buona trama tannica e la persistenza
ma sempre ravvivato da una spina dorsale fatta di acidità e sale
Al naso impatto olfattivo elegante
Affinamento: due anni in barrique e poi un anno in bottiglia
Chiude lungo e persistente con con sentori di mela verde e pera
Casa Caterina Rio Cami Brut Blanc de Noirs Lombardia DOMAINE LANDRAT-GUYOLLOT buona trama tannica e laTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Meunier Affinamento: 120 mesi di permanenza sui lieviti (sboccatura settembre 2020). Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso aromi intensi di brioche e crosta di pane che si alternano a ricordi di agrumi e frutta secca. Al palato la struttura si presenta piena, rotonda, in equilibrio tra
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