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Imbottigliato da: Eugenio Rosi
pieno e ricco
Il vino ‘estremo’ che diventa coperta di Linus
Nessun additivo in cantina
convivialità
Levante 90 Bianco dell'Emilia Igt 2022 - Podere Cipolla Imbottigliato da: Eugenio RosiDescrizione La drittezza il timbro dei rifermentati nature di Denny Bini. Drittezza che in questo Levante diventa essenzialit prima, irrinunciabilit, poi. Succo vivo, progressivo. Vitale di campo pulito. Di lavoro spontaneo, in primis dei lieviti naturali dell'uva. Azione di microflora che, dal campo alla bottiglia, al bicchiere, vive e lavora incessantemente. Concetto semplice, espressione del territorio emiliano. Rifermentare i vini senza ausili di
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