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Il Manna Franz Haas è un vino capace di evolvere
fiori di campo
attraversato da un perlage delicato
La vinificazione avviene in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve
Gli aromi sono lunghissimi
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021 Pinot Nero Il Manna Franz Haas èIl Nobile di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano, nei colli senesi. prodotto in prevalenza con uve Prugnolo Gentile, sinonimo di Sangiovese, e con uve Colorino, Canaiolo e Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per 16 mesi prima di essere
