Stampo per anolini 3,5 cm liscio pasta fresca Secondo consiglio: dovete acquistare un

Secondo consiglio: dovete acquistare un cespo con puntarelle lunghe e vuote

impilabile

con cassetto per raccogliere il formaggio grattugiato

così da evitare di graffiare il Vostro recipiente

Mortaio in marmo bianco di Carrara di 14 cm di diametro corredato da un pestello in legno di faggio

Stampo per anolini 3,5 cm liscio pasta fresca Secondo consiglio: dovete acquistare unTagliapasta in ottone per anolini di diametro 3,5 cm dal bordo liscio con espulsione a molla e manico in legno di faggio. Adatto per la preparazione di anolini e cappelletti in brodo dal bordo liscio. Curiosit: Anolini: pasta all'uovo ripiena, simile ad un raviolo tondo a bordo liscio, originaria del piacentino e parmigiano; Cappelletti: pasta all'uovo ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia in cerchi, il ripieno al centro, piegata prima in due a