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La sosta sui lieviti è di 60 mesi e proviene da Pinot Meunier (60%)
sul finale un bell’equilibrio tra piccante e amaro
pulito e molto fresco
Fermenta per un mese sulle bucce
Con note ossidative e ricordi di barrique
Brunello di Montalcino DOCG " Bassolino di Sopra " 2015 | Pian dell' Orino La sosta sui lieviti èPian dellOrino conduce in regime di agricoltura biodinamica solo 6 ettari interamente vitati a Sangiovese. Il Bassolino di Sopra prodotto a partire da una macerazione prefermentativa di 2 giorni, cui seguono 7 settimane di permanenza sulle bucce. Evoluzione finale in 3 tonneaux da 500 litri per 47 mesi.
US$ 100.00
US$ 27.99
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US$ 98.00
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