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che a volte
con un bel corpo e una tannicità elegante e vellutata
Si presenta per un giallo paglierino intenso attraversato da un perlage fitto e persistente
vinificato e affinato in barrique per 12 mesi
si muove in bocca suadentemente
" Oudeis " Alta Langa DOC Metodo Classico Millesimato 2016 | Enrico Serafino che a volteOUDEIS deriva dal greco Odysseus e significa nessuno. Infatti, nessuno allorigine della complessit del vino; solo il terroir ha questa paternit. Enrico Serafino lo vuole ricordare cominciando gi dal nome del suo metodo classico. Questo vino il risultato della complessit del terroir dellAlta Langa e della lunga fermentazione sui lieviti, rimanendo allo stesso tempo complesso e facilmente godibile.
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