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distillata in un alambicco dell'ottocento nella regione di Algarve
potente e avventuroso
prugna e vaniglia
D'ora in avanti continuerà il suo processo di invecchiamento in botti di rovere americano da 500 litri seguendo il metodo Solera
Il sidro è ottenuto con il metodo ancestrale
2019 (1,500) Trento Dosaggio Zero 3.tre M.c. - Pelz Vino passito distillata in un alambicco dell'ottocentoPas Dos 3. tre Descrizione Vinificazione: In bianco con frazionamento del mosto fiore. Maturazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio e una parte in barrique con malolattica svolta. Formato: 1,5
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