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Vendemmia: metà settembre fino ai primi di ottobre
Lo Champagne Cuvée 747 Extra Brut Jacquesson nasce assemblaggio di vini prodotti con uve provenienti da numerose parcelle a cui si aggiungono vini di riserva per completare la cuvée
Fermentazione: 9 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio
Profumo: Sentori di lievito
il Marsannay Bio è un Pinot Nero elegante e vellutato
NICOLA GATTA - Metodo Classico 9.19 - Ediz. Limit. pinot grigio Vendemmia: metà settembre fino aiUve Pinot Nero 100% Affinamento sui lieviti 36 lune Vendemmia Perpetua, dalla 2009 alla 2019 Vinificazione Bianca, spremitura delle uve con torchio orizzontale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tonneaux Anidride solforosa esogena mg l Anidride solforosa naturale 23 mg l
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