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L’assemblaggio dei vini provenienti dai vigneti Casina Bric ha l’obiettivo di rappresentare al meglio uno stile di Barolo senza compromessi ma accessibile anche ai palati più delicati
morbido e sapido con un perfetto equilibrio fra le componenti dure e morbide
ABBINAMENTI: Piatti dal carattere forte come arrosti e piatti a base di selvaggina
sostanza cerosa e dal colore biancastro che ricopre gli acini e dona alle uve un aspetto vellutato
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli
MARCHE ROSSO IGT 2021 AMISTA' - CA'LIPTRA 4000566 L’assemblaggio dei vini provenienti daiMARCHE ROSSO IGT 2021 AMISTA' CA'LIPTRA
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