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a cui poi viene aggiunto aceto di vino acquistato esclusivamente in Emilia Romagna
Uve provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole (TN)
Esposizione: est sud-est
PINOT NERO PERNERO: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Pinot Grigio Doc Oltrepò Pavese Ramato | Travaglino Ribolla gialla a cui poi viene aggiuntoPINOT GRIGIO RAMATO: ZONA DI PRODUZIONE Cascina Nova Calvignano provincia di Pavia Vitigno: Pinot Grigio 100% Vigneto: Cascina Molino Suolo: Argilloso calcareo, su marne sabbiose Esposizione: Sud est, 280 m slm PINOT GRIGIO RAMATO: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Uve raccolte a mano tra il 5 e il 15 settembre. La vinificazione avviene in rosato dopo una breve criomacerazione sulle bucce, fermentazione a 18C in vasche dacciaio termo condizionate.
US$ 175.00
US$ 105.00
