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botti di rovere americano vergine e botti ex-bourbon di secondo riempimento
Possiede un bouquet di sapori fruttati e golosi
Dopo 12 mesi di maturazione in acciaio e barrique
Calendario dell'Avvento 2025 - La Via del Tè
Fermentazione sulle bucce per 2 settimane
2024 (0,375) Aleatico Elba Passito - Mola Infuso botti di rovere americano vergineAleatico Elba Passito Descrizione Vinificazione: Le uve sono poste ad appassire per circa 10 giorni su graticci allaria, con diretta esposizione al sole i primi giorni e poi ombreggiate da una speciale copertura mobile progettata e realizzata dallazienda. Dopo circa 10 15 giorni e una accurata cernita, le uve appassite vengono diraspate e sottoposte ad una leggera pigiatura per rompere gli acini, quindi avviate ad una macerazione per circa 8 10 giorni
US$ 28.90
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