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Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage
dove un interessante ventaglio di profumi apre a un sorso in cui è il tannino a evidenziarsi con vigore
All’assaggio è di ottimo corpo
pesca bianca e crosta di pane
ideale per il momento dell'aperitivo
Louis Roederer Cristal Brut 2015 - astuccio Franciacorta Ottenuto mediante fermentazione spontanea inAnnata calda e assolata la 2015, caratterizzata da episodi di siccit e piogge, salvifiche, sul finire dellestate, che hanno permesso alle uve di conservare tutta la loro freschezza. In cantina sono giunte uve succose, porta d'ingresso di uno Champagne dai forti contrasti, con un temperamento calcareo molto deciso e una freschezza insolente, figlia di terreni gessosi. Simbiosi ideale tra maturit e freschezza, Cristal 2015 uno Champagne maturo e
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