pecorino castellano sardo Peso:0,5 kg 12 mesi di barrique e

12 mesi di barrique e un conseguente periodo in bottiglia conferiscono a questo vino tutta la complessità che ci si aspetta

il fiore sardo è un formaggio ovino DOP

leggermente acidulo che varia dal dolce al piccante con il progredire della stagionatura

difficile" a ricordare le note del nostro Cabernet Franc che viene solitamente utilizzato per tagliare altri uvaggi

Si mangia da solo o accompagnato al pane e ai salumi

pecorino castellano sardo Peso:0,5 kg 12 mesi di barrique eIl Castellano Stagionato un formaggio di latte di pecora pastorizzato, a pasta dura. Il suo sapore caratterizzato da note gradevoli di piccante. Questo formaggio nasce in uno stampo in giunco, ancora oggi fatto a mano. Formaggio dall'aspetto antico il cui segreto di bont e genuinit passa da tecniche di lavorazione, antiche per tradizione ma moderne per strutture e macchinari. Stagionato 15 mesi