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oltre ai sentori fruttati di ciliegia
situata all'interno di una vecchia corte nel cuore del paese: all’interno
continuano ad essere l'orientamento strategico per le decisioni e le scelte di fondo
La fermentazione si svolge a temperatura controllata (16/18° C) e il vino sosta per 3 mesi in vasche inox e per altri 3 mesi in bottiglia
sempre integrato da mora
Gattinara DOCG 2019 - Franchino Primi Delicati oltre ai sentori fruttati diDenominazione: Gattinara DOCG Dettagli tecnici: Nebbiolo (localmente chiamato Spanna) Annata 2019, 14% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: 3 anni di cui 10 mesi in vasca in cemento, i restanti in botti di rovere da 20 30hl Descrizione del vino: Vino di struttura, dal colore acceso, invecchia benissimo e a lungo, mantenendo sempre una vivida freschezza ed un tannino evidente. Al naso prugna, ciliegia, viola, sentori di ferro e foglia umida,
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