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Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 ° C in vasche smaltate di 10
la Riserva Lunelli si eleva a rango di vino internazionale
Franciacorta Extra Brut targato Bellavista e interpretato nella versione “Riserva”
fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata e una maturazione in fusti di rovere di Slavonia
il Vermouth di Torino Dry Cocchi
Dolcetto d'Alba DOC Roussot 2019 | Francesco Rinaldi & figli Fermentazione alcolica di 12 giorniNon solo nebbiolo, nei vigneti della Famiglia Rinaldi trova posto anche il Dolcetto su terreni vocati a Barolo e Novello. Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve, per poi essere vinificato in acciaio e fare un piccolo affinamento in botte. un vino giovane e giovanile, sempre ben interpretato da questa importante realt.
