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Enoteca Compagnucci seleziona questo interessantissimo bianco per la collezione di vini marchigiani
da argillo-sabbiosi a argillo-limosi
che solo con gli anni esprimerà il suo enorme potenziale
in bilico tra mito e storia
Solo champagne millesimati per la maison francese fondata dal monaco benedettino Pierre Pérignon che ha decisamente cambiato le formule dell’inventiva enologica
Sassicaia Tenuta San Guido 6 Litri 2002 rosé Enoteca Compagnucci seleziona questo interessantissimoSassicaia DOC della Tenuta San Guido (2002) senza dubbio uno dei vini pi famosi al mondo. Nasce da un vigneto di 75 ettari con caratteristiche molto diverse tra loro: alcune particelle hanno infatti una forte connotazione sassosa (da qui probabilmente il nome Sassicaia), con alcune formazioni calcaree. La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e le bucce sono macerate per almeno 10 giorni. Laffinamento del Sassicaia
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