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questo gin artigianale utilizza una base di distillato di alta qualità e una selezione di botaniche tradizionali
il progetto di Benoît Doussot e Bertrand Gautherot che ha scelto di valorizzare i vigneti esposti a ovest della Côte des Bar
espressione pura del Gamay coltivato su suoli granitici
La lavorazione avviene attraverso una distillazione sotto vuoto a freddo
mentre al palato offre un gusto secco e pulito
En Belles Lies Bourgogne Blanc 2022 Formaggi questo gin artigianale utilizza unaIl Bourgogne Blanc 2022 En Belles Lies un elegante Chardonnay della Borgogna, prodotto con un approccio artigianale e biodinamico che valorizza al massimo il terroir. Le uve, raccolte manualmente e vinificate con lieviti indigeni, vengono poi affinate per circa 15 mesi in botti da 350 litri, senza filtrazioni n interventi invasivi, cos da preservare la purezza e lautenticit del frutto. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso dai
