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derivanti dai lieviti cerevisiae utilizzati nel processo di fermentazione
e sentori caldi di frutta matura
Il suo profilo aromatico è dolce e complesso
perfetto per accompagnare piatti strutturati
pesca tabacchiera
Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 Carne derivanti dai lieviti cerevisiae utilizzatiIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,
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