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Denominazione: OltrePo Pavese IGT
Territorio e Tradizione
In questo caso abbiamo una rifermentazione breve con lunga maturazione dei vini base tramite sistema perpétuelle dal 2017
che si ribella
derivanti da vitigni ai piedi del Mont Ventoux nel Vaucluse a Caromb
Quattrocento Formato:0.75 litri Denominazione: OltrePo Pavese IGTCuve Extra Brut composta da uve Chardonnay e da uve Pinot Nero con piccola aggiunta di vini di riserva di annate precedenti. Permanenza sui lieviti indigeni 40 lune (40 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 3g l (Extra Brut). Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: Chardonnay 70% e PN 30% Colore: Bianco 12% vol
