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salmone marinato o ceviche
con un eco di spezie sottili e una persistenza fresca e leggermente amaricante che ne invoglia il ritorno
Maturazione e Produzione: La raccolta avviene esclusivamente a mano
combinata con il tempo trascorso in bottiglia prima della commercializzazione
per la compostezza del profilo sensoriale e per la discreta intensità con cui si lega armoniosamente a ogni piatto
Don Antonio Tenuta Ulisse 0.75 L Armagnac salmone marinato o cevicheIl Don Antonio un vino che nasce come omaggio al fondatore della Tenuta Ulisse, un tributo alla memoria e alla passione che hanno dato vita ad una delle realt vinicole pi dinamiche dell'Abruzzo. un rosso che incarna l'identit profonda della regione, fondendo tradizione ed innovazione in un sorso di rara intensit. Annata: 4 Rilascio Gradazione Alcolica: 15,5% Maturazione e Produzione: Le uve, raccolte dopo una breve surmaturazione in pianta, subiscono
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