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Primitivo di Manduria DOC
Castel del Monte DOC senza solfiti
macinato di peperone dolce e finocchietto selvatico
viene affinato per 12 mesi in barriques di Allier e 8 mesi in bottiglia
Tuorlo d'uovo
Pandoro TIRI Pasta Primitivo di Manduria DOCPandoro TIRI Chi non ama i canditi del panettone tradizionale del maestro Vincenzo Tiri di Acerenza si orienta sul Pandoro. I lievitati Tiri sono stati premiati dai migliori esperti del settore che ne hanno riconosciuto l'estrema qualit degli ingredienti e la particolarit del metodo di lavorazione. La lunga lievitazione e lavorazione per un totale di 72 ore, una ricerca accurata di materie prime di altissima qualit ed una ricetta originale sono le tre
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