Bistecca Vaca Vieja Gallega ESP Scegli il peso:2.0 Kg Costata di Black Angus Irlandese

Costata di Black Angus Irlandese

1x RIESLING D'ALSACE 2019 - 0

Ha un mantello folto ed una criniera sulla schiena

raggiunge gradi di infiltrazioni inarrivabili per qualsiasi altra razza bovina

può essere considerato un taglio dedicato a grandi gruppi oppure ad un singolo che intende gustare una abbondante porzione di fiorentina

Bistecca Vaca Vieja Gallega ESP Scegli il peso:2.0 Kg Costata di Black Angus IrlandeseDeriva infatti da un bovino di circa 7 anni di et (molto anziano, ricco di fibre e grasso quindi). Viene allevata principalmente nella regione della Galizia, in Spagna, una regione verdeggiante che si affaccia sull'Oceano Atlantico. Viene allevata esclusivamente al pascolo ed in maniera grass fed. Grazie alla sua et avanzata riesce a riempirsi di sapori e gusti che passano dal sapore di burro nel boccone del grasso al sapore di erba e malga invece