Pollo ruspante dell'Umbria Quantità e preparazione desiderate::Pollo diviso in 2 senza testa e senza zampe (3 kg ca all'origine -12€ al kg) Viene realizzata a mano partendo

Viene realizzata a mano partendo dalle parti nobili del maiale

ingrasso e macellato in Italia

né troppo tenace

affumicatura o anche nel sugo

Estratti Di Spezie

Pollo ruspante dell'Umbria Quantità e preparazione desiderate::Pollo diviso in 2 senza testa e senza zampe (3 kg ca all'origine -12€ al kg) Viene realizzata a mano partendoSi fa presto a dire pollo ruspante. Ma ci sono ruspanti e ruspanti. La Macelleria Pucci lavora solo con allevatori che assicurano ai polli un adeguato spazio all'aperto per poter ruspare veramente. I nostri polli crescono tra gli ulivi in aperta campagna dalle campagne della provincia di Terni, in piena tradizione contadina. Sono polli di dimensione medio grande di circa 3 kg. La pelle spessa, la carne croccante ben salda all'osso. Se siete abituati