Pancetta “Sheepork” Mangalica WAGYU irrorato da molti vasi sanguigni

irrorato da molti vasi sanguigni si presenta in un colore rosso scuro ricchissimo di ferro

molti la chiamano il Wagyu d’europa

PANCETTA SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL

FILETTO ANGUS CASTRATO IRLANDA “SELEZIONE BUTCHER”

prodotti nei paesi nordici

Pancetta “Sheepork” Mangalica WAGYU irrorato da molti vasi sanguigniPANCETTA SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un