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Nasce da una viticoltura eroica su ripidi pendii di sabbia scura e cenere
figlia di una macerazione estrema di 86 giorni
evolve magnificamente nel tempo
vellutato e viscoso
Al palato mantiene una spina dorsale acida vibrante che bilancia un corpo ricco e polposo (spesso 14% alc)
Metodo Classico Extra Brut Antersè 2019/20 Brovia Nasce da una viticoltura eroicaL'Anters di Brovia un Metodo Classico di straordinaria personalit, nato nel cuore delle Langhe. Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, esprime un bouquet elegante di fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e una distintiva nota minerale che richiama il gesso. Al palato teso, verticale e vibrante, con una sapidit quasi salina che accompagna il sorso verso un finale pulito e ammandorlato. Un'interpretazione artigianale della
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