Olio Extravergine di oliva Veneto Valpolicella DOP Cadianum | Frantoio Ballarini Perfetto in abbinamento ad antipasti

Perfetto in abbinamento ad antipasti come la carne cruda all’albese o vitello tonnato

saporito e dinamico

la composizione del terreno argillosa calcarea

Le uve provengono da una delle zone migliori per la produzione dello Chardonnay e nasca da agricoltura ragionata che considera il vigneto come un ecosistema autonomamente in equilibrio

Si offre con un bouquet intenso e ricco dove le note di agrumi e brioches si alternano a richiami di vaniglia e fiori bianchi

Olio Extravergine di oliva Veneto Valpolicella DOP Cadianum | Frantoio Ballarini Perfetto in abbinamento ad antipastiCaratteristiche olio: giallo, dalle sfumature verdoline, ha profumi fruttati di media intensita dalle connotazioni erbacee: armonico e morbido al palato, ha media fluidita, toni vegetali, lieve punta piccante e sentori di mandorla in chiusura. olivaggio: favarol grignano (minimo 50%), leccio, moraiola, frantoio, pendolino; categoria: fruttato leggero