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Un grande Blanc de Blancs che unisce complessità
con una spiccata mineralità e una persistenza lunga e affascinante
numerata e accompagnata dalla sua scatola originale
non filtrata a freddo
formaggi erborinati
Domaine Alain Mathias Chablis BIO 2023 Caffè Un grande Blanc de BlancsDomaine Alain Mathias Chablis BIO 2023 racchiude la quintessenza dell'oro liquido della Borgogna in un calice che vibra di pura luce. Questo eccezionale Chardonnay biologico nasce da viti che affondano tenacemente le radici nelle marne calcaree del Kimmridgien, nutrendosi di un'antica anima marina. Un affinamento lento e amorevole di dieci mesi sulle sue fecce fini regala un bouquet straordinariamente complesso, dove candidi fiori primaverili si
