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vette espressive complesse eppure immediate
tanto da essere definito “vinosofo” e “bio-innovatore”
Descrizione del vino: Il colore è un lucente ramato
“e segnano una nuova tappa per noi
Affina in vasca d’acciaio per circa sei mesi
Pret à boire Blanc - Cave Monaja dopocena vette espressive complesse eppure immediateDenominazione: Valle d'Aoste DOC Dettagli tecnici: 50% Traminer, 30% Muscat con piccole percentuali di Chardonnay e Petite Arvine. Alcool 12,5% Vol. bottiglia da 750ML, Vinificazione: Fermentazione a contatto con le bucce per 24 36 ore. Poi fermentazione e affinamento in Anfora, la cui porosit stata volutamente ridotta per un processo di micro ossigenazione progressivo e pi delicato; affinamento di 4 5 mesi a contatto con le fecce fini. Descrizione
