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Collezione di KÜCHENPROFI PROVENCE
Ideale per tagli importanti
Funzionamento molto silenzioso (35 dB)
Le macine sono dotate di una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut®"
Il piano cottura di sinistra ha una potenza tra 100 e 2000 W
Coltello Kiritsuke HANA (coltello pesce) cm 20/34 type_Mattarelli & Rulli Collezione di KÜCHENPROFI PROVENCEIl Kiritsuke un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio di filetti e sashimi. Il nucleo centrale della lama dei coltelli HANA realizzata in MOVAX, un acciaio composto da cromo, molibdeno e vanadio di una durezza Rockwell di 58 e poi rivestita su entrambi i lati da acciaio inossidabile di alta qualit. Il manico ottagonale in legno di Pakka scuro di alta qualit,
