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Ottimo bevuto oggi ed eccezionale se lasciato invecchiare in cantina per alcuni anni
Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni
Dall'esperienza Ferrari
Nasce solo nelle annate degne di una grande Riserva e affina sui lieviti oltre dieci anni
E' vino sfaccettato e immensamente ricco ed evoluto
Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2016 Weingut Peter Dipoli Ottimo bevuto oggi ed eccezionaleLa maturazione simultanea dei due vitigni consente di vinificarli insieme. Le uve vengono accuratamente diraspate e fatte fermentare in tini aperti. Tempo di fermentazione 10 giorni con due rimontaggi al giorno. Affinamento in barriques per dodici mesi in legno nuovo e 8 mesi nel legno grande. Dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia, il vino viene messo in vendita. Si producono fino a 2000 bottiglie per annata.
