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La struttura del sottosuolo si distingue
In bocca rimane molto persistente ed equilibrato
questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino luminoso
almeno 20 mesi in bottiglia
Affinamento: in botti di rovere
Barolo DOCG Perno Riserva - 2001 ANNATA_2011 La struttura del sottosuolo siComune: Monforte dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18
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