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il Cynar è considerato digestivo ed è quindi adatto anche come digestivo
Lunga macerazione in tini di rovere
Aperitivi a base di formaggio morbido e affettato
ravioli di magro
molto complesso con note tostate fini ed eleganti
Enigma Rosso Svizzera Italiana IGT 75 CL Annata:2021 il Cynar è considerato digestivoVitigni: Marselan, Arinaroa, Carminoir, Cabernet Franc Visive: rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Limpido e consistente. Olfattive: intenso, complesso e fine con profumi che ricordano la rosa, la frutta rossa matura, la confettura di amarene, le spezie dolci come la cannella e il cardamomo, il caramello e leggere note ammandorlate. Gustative: secco, caldo, morbido, fresco, tannino vellutato, buona sapidit ed ottimo equilibrio.
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