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Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso
segue ulteriore affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento
rosa appassita
all’olfatto sentori eleganti
di grande carattere con note di frutti maturi
Barolo DOCG - 2017 - Magnum 1.5L MEGA_LA SERRA Questo tempo comprende macerazione preComune: uve provenienti da La Morra, Bricco chiesa, Capalot e Foglio Annata: 2017 Sottosuolo: arenario calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14 % alc. Formato: 150 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 30 mesi Colore: rosso granato Odore: intenso e caratteristico Sapore: tannini levigati ed eleganti, abbastanza persistente Abbinamenti: primi di pasta all uovo, carne con lunga macerazione Temperatura di servizio: 16
