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Alla base della salatura e dell'aromatizzazione vi sono quindi i segreti di un'antica tradizione: dal sale al pepe
Gusto pieno grazie ad una stagionatura di 12 mesi: per questa specialità viene utilizzata solo la carne migliore di produttori locali
recuperata da un'antica ricetta di famiglia trasmessa negli anni di padre in figlio
Speck prodotto secondo le tradizionali ricette di famiglia solo con la migliore carne suina
Stagionatura minima di tre mesi
Speck Tradizionale squadrato Tradizionale Alla base della salatura eIl nostro tradizionale speck affumicato alle erbe aromatiche disponibile anche in forma quadrata, per conservarlo e affettarlo pi facilmente.
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