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Il Ciliegiolo Rosato di San Ferdinando è un vino autentico e raffinato
piatti di selvaggina leggera o formaggi a media stagionatura
con uve Vital al 100% coltivate in regime biologico su suoli calcarei-argillosi a circa 350 m di altitudine in vigneti esposti all'influenza marina
riducendo interventi e facilitando fermentazioni spontanee: le uve vengono pigio-diraspate con delicatezza
con note di frutta fresca come mela verde e agrumi
Sous le Végétal – Octave 2018 molitura con peperoncini Il Ciliegiolo Rosato di SanSous le Vgtal Octave 2018 un vino bianco macerato prodotto sullisola greca di Samos da un progetto collaborativo tra Jason Ligas e Patrick Bouju. Questo vino nasce da otto parcelle situate nei villaggi di Pagondas, Platanos e Karvounis, coltivate secondo pratiche biodinamiche e vinificate senza aggiunta di solfiti o altri additivi. L'uva utilizzata il Muscat Blanc Petits Grains, noto per i suoi profumi floreali e agrumati. Dopo la pressatura, il mosto
