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Prosecco che fermenta in bottiglia e non nella classica autoclave d’acciaio
Bianchetta
Malvasia di Candia vinificazione in acciaio
Macerazione per due giorni sulle bucce
altri autoctoni
Malvasia dolce Prosecco che fermenta in bottigliaMalvasia di Candia aromatica, vinificazione in acciaio, rifermentata in bottiglia mantenuta dolce grazie ad una filtrazione a sacco di iuta che ne limita la fermentazione
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