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Assolutamente da provare
grazie infatti ad una alimentazione a base di grani
Il sapore è inciso e dolciastro (quindi per nulla stucchevole)
Affinamento in legno per 8 mesi in botti di legno da 10 hl oppure un anno in botti di legno slavonia da 35 hl
Affinamento in legno per 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese (225 l e 500 l)
Flat Iron Steak Black Angus USA SCEGLI IL PESO::2.2 Kg Assolutamente da provareFlat Iron Steak (o Cappello del Prete Copertina di spalla), statisticamente il secondo taglio pi morbido e succoso del bovino! A dimostrarlo uno studio dell'universit del Nebraska del 2007, quindi Perch non provarlo?! L'allevamento: Il Kansas Ranch uno dei pi prestigiosi allevamenti di Black Angus negli Stati Uniti, segue il rigoroso programma "GRAIN FED" riconosciuto dalla FDA statunitense che proibisce l'uso di OGM, ANTIBIOTICI E ANABOLIZZANTI per
