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Tipologia: Bianco
Esposizione Est-ovest
Salmanazar e Balthazar devono il loro nome ad alcuni personaggi biblici
Lo stress idrico ha determinato struttura e concentrazione delle uve
La vite produce pochi frutti
Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero 2016 | Corte Fusia Tipologia: BiancoVinificazione: in bianco con pressa pneumatica e separazione della I^ e II^ spremitura. Dopo lillimpidimento del mosto, avviene linoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10C per evitare la fermentazione malolattica, continuiamo con regolari battonage fino allassemblaggio delle migliori basi spumante dellannata, a formare la Cuve
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![Sleep Ritual Candle selection[option-two]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0670/1734/3285/files/Drowsy-Sleep-Co.-Sleep-Candle-Blue-Glass-Shadow-Main_6b3f19e1-c005-440f-aa4f-731c68bb2e16.jpg?v=1713267412)
