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Ciliegia e Ribes Rosso
La base è realizzata con amido di mais e fecola di patate
In bocca il vino è avvolgente e pieno
La famiglia Tiri svolge l'attività da ben 61 anni ed è alla terza generazione di pasticcieri
perché i capi utilizzati raggiungono i 170/190kg assicurando una carne più matura per essere lavorata
Laganedd di Stigliano pandoro Ciliegia e Ribes RossoLaganedd di Stigliano Un forte legame alla terra indubbiamente c' dietro questo dolce tipico di Stigliano. Le Laganedde il dolce della "spigolatrice", cio delle donne che finito i raccolti entravano nei campi per raccogliere i frutti residui rimasti come mandorle, grano, uva. Il nome Laganedd deriva dal mattarello "laganatore" che schiaccia l'impasto chiamato lagana, diventando sfoglia. Il prodotto ha una tradizione secolare e viene solitamente
